Pieczemy pankejki (pancakes)
Po raz kolejny dzieci bardzo chętnie wzięły udział w zajęciach kulinarnych. Na hasło, że tematem zajęć są pankejki było bardzo dużo chętnych do pomocy. Pieczenie placków sprawiło dla nich ogromna przyjemność. Rozmawiając z dziećmi wynikało, że wiele z nich w domu uczestnicy w kuchennych zmaganiach takie czynności nie są im obce.
Zwykle wspólne przygotowanie potraw kończy się spożywaniem posiłku w miłej i radosnej atmosferze. Dzięki takim zajęciom dzieci nabywają umiejętności przygotowywania różnych smakołyków jak zyskują wiarę we własne możliwości i dlatego warto zachęcać je do uczestniczenia w takich działaniach.
Upieczone placuszki podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami np:jogurtem, miodem, syropem klonowym, roztopioną czekoladą oraz owocami.
Oto przepis...
Pankejki
1 i 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka cukru
1 szklanka mleka lub maślanki
1 jajko
40 g. roztopionego masła lub 1 łyżka oleju
szczypta soli
Ciasto:
Sposób przygotowania:
Najpierw przesiej do miski wszystkie sypkie składniki i wymieszaj je ze sobą widelcem. Dodaj rozbełtane jajko oraz mleko. Zmiksuj wszystko na gładką masę, a na sam koniec dodaj rozpuszczone masło.
Odstaw ciasto na około 15 min, a w tym czasie przygotuj dodatki do naleśników i rozgrzej patelnię. Smaż pankejki na suchej patelni teflonowej (tłuszcz znajduje się w cieście).
