Święta u Kulesianek
W tym trudnym okresie dla nas wszystkich Panie z Koła Gospodyń Wiejskich,,Kulesianki ”wpadły na pomysł, że w tym roku przedstawią kilka propozycji dań wigilijnych. Panie przygotowały film świąteczny online pt.,,Święta u Kulesianek”.W filmie przedstawiają propozycje potraw wigilijnych, są to potrawy, które corocznie przygotowują dla swoich rodzin.
Pierwszą propozycją są kluski z makiem. Znane i lubiane kluski z makiem to jedno z tradycyjnych dań wigilijnych. W naszych domach na stole wigilijnym musi się znaleźć taki świąteczny deser. Przygotowujemy domowy makaron oraz mak przekręcamy przez maszynkę dodając różnego rodzaju bakalie takie jakie lubimy.
Drugą propozycją są pierogi z kapustą i borowikami. Pierogi z kapustą i grzybami -to najbardziej tradycyjne danie na Wigilię.
Aby zrobić ciasto do pierogów z kapustą i grzybami do dużej miski wsyp cztery szklanki mąki pszennej. Dodaj też łyżeczkę soli i około 1,5 szklanki bardzo gorącej wody. Do gorącej wody można dodać dwie łyżki masła. W momencie, gdy masło roztopi się w wodzie czekamy jeszcze około pięciu minut i wlewamy wodę do mąki z mąką i solą. Całość mieszamy łyżką, a po chwili zaczynamy wyrabiać ciasto dłońmi. Ciasto jest ciepłe, ale nie parzące.
Farsz z kiszonej kapusty i borowików
Poszatkowaną kapustę z ziołami i przyprawami możesz zalać wodą i gotować przez godzinę pod przykryciem, a następnie przełożyć na dużą patelnię i smażyć z podsmażoną cebulką i moczonymi wcześniej borowikami przez około 30 minut na małej mocy palnika.
Po przestudzeniu farsz będzie gotowy do użycia.
Gospodynie mają również ogromny talent w rękodziełach. Wykonują ozdoby świąteczne wianki bożonarodzeniowe, bombki, szydełkowe aniołki jak i przepiękne skrzaty i bałwanki, które są jak najbardziej na czasie.
Kiedyś jednak wybór ozdób choinkowych był ograniczony i drzewka zdobiono głównie własnoręcznie robionymi ozdobami np. z papieru, słomy, drewna, bibuły oraz nici.
Zazwyczaj każda ozdoba jest jakimś symbolem np. słodkości oznaczają radość, dzwoneczki symbolizują dobre nowiny, łańcuch to symbol scalenia, jabłka symbolizują zdrowie i urodę, Anioł to opiekun domu i ludzi, światełka to symbol nadejścia Jezusa, orzechy symbolizują dobrobyt a gwiazda na czubku prowadzi do Trzech Króli.”
Ozdoby te dekorują ich własne domy jak również są ozdobą naszej świetlicy. Jak co roku w świetlicy wiejskiej na głównej sali stanęła ogromna choinka udekorowana przez KGW,, Kulesianki”.
Jak fajnie jest popatrzeć, gdy się samemu to zrobiło.
