Warsztaty serowarskie
Panie z naszego koła brały udział w operacji realizowanej w ramach Sieci Innowacji Rolniczych pod nazwą ,,Podlaska Akademia Serowarska' II Edycja. Były warsztaty z serowarstwa następnie wyjazd do Wrocławia, a końcowym efektem był konkurs na najlepszy ser w dwóch kategoriach. Ser z dodatkami i bez dodatków.
Mleko po dodaniu bakterii i podpuszczki, w temperaturze około 30 stopni - ścina się. Rozdrobniony skrzep trzeba dosuszyć, wypłukać i dogrzać. Po kilkudziesięciu minutach, ser można włożyć do formy. To podstawy, które poznają uczestnicy Podlaskiej Akademii Serowarskiej. Jak mówi Dorota Półtorak z Podlaskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Szepietowie - Robimy przeważnie sery podpuszczkowe, bądź podpuszczkowo-kwasowe.
